第97章 当厨神的第九十七天 当厨神的第(4 / 5)
文出去逛了一圈,山道上空气很清新,因为远离市区,鸟雀啁啾,沿着山道走,时不时能听见不远处传来的钟声。
&esp;&esp;严时语跟顾彦文问道:“你觉得铃兰小姐能行吗?”
&esp;&esp;“可以吧。”顾彦文穿着休闲舒适,开司米毛衣,烟灰色休闲裤,风吹来他身上淡淡的佛手柑香气,像是带着晨露,有点冰凉又有些温和。
&esp;&esp;严时语疑惑,“为什么这么觉得?”
&esp;&esp;顾彦文笑眯眯,单手插兜,“因为我相信你。”
&esp;&esp;“既然你没有拦着,就说明铃兰小姐有备无患。”
&esp;&esp;严时语:“……”
&esp;&esp;还真是被看透了。
&esp;&esp;采自山间摘来的蔬果,清脆水灵的生菜跟白萝卜做成沙律,加入少许美乃滋、核桃油调和,饱满鲜甜的南瓜、红萝卜,是上锅蒸过的,食物本身的味道就很美味;樱花虾饭,奶油蘑菇汤,炙烤得表皮焦脆的鳕鱼肉,鱼肉是蒜瓣的,用海盐调味后在平底锅里烤……
&esp;&esp;这是偏日式传统料理。
&esp;&esp;也有比较现代的,水波蛋,焦黄吐司,美式煎蛋松松软软,铺在上面,煎烤的恰到好处的小番茄,培根跟调好的牛油果泥、土豆泥,饮品则是一杯鲜榨胡萝卜汁。
&esp;&esp;蒋方量刚起床,正好赶上浅草铃兰做好两种早餐出来。
&esp;&esp;早餐摆盘很有个人风格,日式的偏山野风,用木质餐盘,点缀一两朵野菊花,现代的则用紫色鸢尾花手绘盘。
&esp;&esp;甜品用繁复的洛可可玻璃水晶杯……
&esp;&esp;这些菜品摆上来,服务员帮忙摆盘的都忍不住呜呼了一声。
&esp;&esp;浅草中村看了一眼摆盘,没说话,拿起筷子品尝了一口沙律,他的眉头微微扬起,“沙律是常温的?”
&esp;&esp;“是。”浅草铃兰跟严时语对视一眼,双手抓着裙子,“虽然是从地里现摘来的,但为了照顾客人的口感,我特地挑选接近常温的蔬菜做沙律。”
&esp;&esp;“还算像样。”浅草中村说道。
&esp;&esp;他试吃了一口鳕鱼肉,刚开始 是没多放在心上的,毕竟他知道自己女儿的手艺如何,要说比起普通人那的确是没的说,但是跟专业厨师比起来,就差得远了。
&esp;&esp;烤鱼这个活,看着简单,但实际上做过的人都知道……
&esp;&esp;浅草中村脑子里还在捉摸着,忽然发现嘴里的味道不对,胶质感十足的鱼皮,奶香浓郁,肉质很甜,抿着能品出一片片的蒜瓣肉的口感,最重要的是咸度适中,恰到好处!
&esp;&esp;浅草中村都震惊了。
&esp;&esp;他看向浅草铃兰,“这是你做的烤鱼?”
&esp;&esp;浅草铃兰点了下头,“嗨!”
&esp;&esp;“你真没说谎?!”浅草中村皱着眉头,沉下脸来,他是上了年纪的人,老一辈的性格,别的什么事情都好,说谎是最不允许的。
&esp;&esp;浅草铃兰道:“是我做的,但是我拜托了严小姐教我怎么调味,还有怎么烤鱼肉,我昨晚上就只学会了这一道。”
&esp;&esp;浅草中村看向严时语。
&esp;&esp;严时语直接承认,“是我教的。”
&esp;&esp;浅草铃兰其实不只是经验不足的问题,她还没什么天赋。
&esp;&esp;这里的天赋倒不是说与生俱来的那种天赋,而是说她在做菜调味方面,其实是没什么灵气的。
&esp;&esp;这是很正常的,天赋是需要锻炼累积出来的,王羲之为了练习书法能把池染黑,达芬奇画鸡蛋的故事姑且不说真假,但也可以看出要练习基本功需要多久,花费多少心血。
&esp;&esp;所以,严时语只是告诉她多少克鱼肉怎么调味,烤肉时间多久,多久翻面,这就是纯机械灌输了。
&esp;&esp;这种教法只能是应付一时,但练久了未必不能融会贯通。
&esp;&esp;浅草中村不言语,再吃了一口鳕鱼肉,还是跟之前那块一样的美味,他喝了奶油蘑菇汤,看向严时语,“这也是你教的?”
&esp;&esp;严时语笑道:“这就不是我教的了,是她自学的。”
&esp;&esp;浅草铃兰举起手:“爸爸,是我的一点想法,我觉得蘑菇很容易做的很美味,而且这道汤难度不高,之前我已经试过好几次,所以才试做了下。”
&esp;&esp;如果要说不够,好像又还可以。
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